De Vegetarische Restaurantweek: Auberge de Veste doet mee!

Van 9 tot en met 15 maart is de De Vegetarische Restaurantweek en Auberge de Veste in Den Bosch doet mee. De Vegetarische Restaurantweek valt tijdens de jaarlijkse Week Zonder Vlees, een initiatief van De Hippe Vegetariër.

De Vegetarische Restaurantweek

De vegetarische editie is een week voor de normale restaurantweek in maart. In Den Bosch doen er maar twee restaurants mee, Auberge de Veste en Restaurant Shirak. [Update: Ook Brasserie Cé en Kloosterhotel de Soete Moeder doen mee!] Tijdens deze week heeft Auberge de Veste een luxe vegetarische menu tussen 40 en 50 euro. In het menu worden verschillende seizoensgroenten gebruikt zoals schorseneren en oerwortel.

Auberge de Veste over vegetarisch koken

“99% van onze gasten kiezen voor ons verrassingsmenu. Vooraf vragen we altijd of er dieetwensen zijn waar wij rekening mee moeten houden. Het komt regelmatig voor dat een aantal van onze gasten geen vlees en vis willen. Geen probleem, zeker als we het vooraf al weten. Dan kan de chef echt iets moois maken! Zo hebben we wel eens gewerkt met knolselderij die we ruim 20 uur in de oven garen en aan tafel snijden”, zegt eigenaar Ruben Coonen.

Doe je mee met de Nationale Week Zonder Vlees? Klik voor meer informatie over de vegetarische lunch of diner bij Auberge de Veste hier! Reserveren kan door te bellen naar 073 614 46 44 of te mailen naar info@aubergedeveste.nl o.v.v. De Vegetarische Restaurantweek. Daarnaast is er ook een menu mét vis en vlees voor degenen die niet via De Vegetarische Restaurantweek komen eten.

Meer informatie over De Vegetarisch Restaurantweek vind je hier.

Bekijk ook onze blogpost over restaurants met vegetarische gerechten.

Auberge de Veste | Website | Facebook

Contact: 073 614 46 44 | info@aubergedeveste.nl

Adres: Uilenburg 2, Den Bosch

Openingstijden:
Ma: 12:00-14:00 & 18:00-21:00
Di: 12:00-14:00 & 18:00-21:00
Wo: 12:00-14:00 & 18:00-21:00
Do: 12:00-14:00 & 18:00-21:00
Vr: 12:00-14:00 & 18:00-21:00
Za: 18:00-21:00
Zo: Gesloten


Volg Den Bosch City Blog via social media en blijf op de hoogte van de leukste plekken van de stad en meer!

facebook.com/denboschcityblog
twitter.com/Denboschcity

instagram.com/dbcityblog
pinterest.com/tipsdenbosch

Danielle van den berg

Leave A Reply

Google+